2025-07-18 注册会员(免费) 我的商务中心 广告服务 最新发布  首页
首 页 供求商机 产品库 公司库 产品报价 化工资讯 行业展会 价格行情 分析预测 人才招聘 化工词典 产品专题
行业专网: 石油网 | 无机网 | 有机网 | 塑料网 | 橡胶网 | 涂料网 | 农化网 | 助剂网 | 设备网 | 仪器网 | 煤炭网 | 环保 | 建材 | 回收 | 物流
您的位置:主页 > 化工资讯 > 食品级卡拉胶的性质和用途
食品级卡拉胶的性质和用途

2025-07-18 化工产品网

卡拉胶是一种来源于红海藻的天然胶质,其主要成分是卡拉胶酸和硫酸卡拉胶酸。由于其黏性和稳定性能,卡拉胶被广泛应用于食品工业中。

食品级卡拉胶具有以下性质:

1. 稳定性:卡拉胶可以在酸性和碱性环境下保持稳定,不会因为pH值的变化而失去黏性。

2. 热稳定性:卡拉胶可以在高温下保持稳定,不会因为加热而失去黏性。

3. 高黏度:卡拉胶具有极高的黏度,可以形成稠厚的凝胶状物质。

4. 低浓度使用:卡拉胶在食品中使用的浓度非常低,一般只需要0.1%-0.5%的用量。

食品级卡拉胶的用途非常广泛,主要包括以下几个方面:

1. 增稠剂:卡拉胶可以增加食品的粘稠度,使其口感更好。常见的应用包括果冻、布丁、冰淇淋等。

2. 稳定剂:卡拉胶可以增加食品的稳定性,保持其形状和质感。常见的应用包括奶油、乳酪、沙拉酱等。

3. 乳化剂:卡拉胶可以将油水混合物中的油和水分离开来,使其更加稳定。常见的应用包括酱料、沙拉酱等。

总之,食品级卡拉胶在食品工业中的应用非常广泛,它可以增加食品的黏稠度、稳定性和口感,让食品更加美味可口。


关键词: 溶解氧在线分析仪哪些厂家 近红外谷物分析仪 作者: 化工网
相关信息:
· 甲酸生产十大厂家10mmol甲酸铵怎么配
· 热压成型机生产厂家
· 乙二醇国际价格走势图
· 国产peek价格聚氨酯地坪每平米价格
· 生产消泡剂的厂家
· 废水中甲苯如何处理
· 3-甲基四氢呋喃结构式
· 米诺地尔生产厂家大连
· 小型中药提取浓缩设备价格
· 液体加热器使用教程
· 以丙醇为原料合成2甲基2戊烯醛
· 甲基异丁基酮生产工艺
· 甲基叔丁基醚简称
· 填充母料造粒机价格
· 聚合mdi七天价格走势图
· 透水地坪配方视频

  免责声明:化工产品网对刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。化工产品网,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
热门产品行情
纯碱 烧碱 片碱 硫磺 硫酸 液氯
煤炭 焦炭 硼酸 黄磷 电石 石蜡
氯化钙 碳酸钙 氧化锌 双氧水 碳黑 乙二醇
甲醇 正丁醇 二甲苯 甲苯 纯苯 沥青
TDI DOP 汽油 柴油 塑料 ABS
PP PVC PE LLDPE PS 更多
今日推荐信息
·土工布设备生产厂家 2025-07-18
·工业硅生产厂家排名 2025-07-18
·乙酰氨基酚的成分 2025-07-18
·硬密封蝶阀性能参数 2025-07-18
·国内橡胶气囊生产厂家 2025-07-18
·玻璃丝湖南生产厂家地址 2025-07-18
·c2h4是什么气体名称 2025-07-18
·甲基乙烯基硫醚的HNMR 2025-07-18
·中国甲醇企业排名 2025-07-18
·双氧水价格行情走势图 2025-07-18
产品信息导航
无机化工 化学矿 橡胶原料 有机化工
橡胶制品 化学纤维 农药 化肥
涂料 颜料 染料 化学试剂
化学助剂 胶粘剂 化工机械 食品添加剂
塑料 塑料机械 橡胶机械 仪器仪表
原油及制品 合成树脂 其它 环保材料
化工回收 化工物流 工程服务 建材
农产品 商务服务 钢材管材 电工电气
热门资讯排行
·电动装载机生产厂家
·环氧树脂灌浆料怎么用
·聚甲基丙烯酸甲酯安全技术说明书
·甲基吡咯烷酮甲醇储罐
·上海雷韵健身器材
·棕榈硬脂酸厂家有哪些
·磁力加热搅拌器生产厂家
·2氨基对苯二甲酸二甲酯氧化
·移动式焊接烟尘净化器多少钱一台
·激光粒度分析仪操作
热点地区导航
北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春
沈阳 呼和浩特 石家庄 乌鲁木齐 兰州 银川
太原 济南 西宁 南京 成都 西安
郑州 武汉 合肥 杭州 南昌 长沙
贵阳 昆明 南宁 广州 福州 海口
设为首页 | 加入收藏 | 网站地图 | 隐私声明 | 法律声明 | 服务条款 | 服务指南 | 关于我们 | 每日最新 产品库 商机云
Copyright ©2004-2023 化工产品网